מתכונים

זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: קל  פלפל חריף מוחמץ זה גאונות קולינרית! במבט ראשון הוא ניראה כמו של פלפל חריף אש! ובפועל מדובר בפלפל חמצמץ שאפשר לאכול אותו כמו גרעינים מבלי שיישרף לכם הושת. […]

זמן הכנה: 3 שעות דרגת קושי: קל קלוריות: 50 ( ל- 100 גרם) מה זה הדגן הזה שהפך בשנים האחרונות לטרנד קולינרי מטורף ושמיחסים אותו למטבח הערבי / הדרוזי, סתם גנבים ושודדים ….. הפריקי או […]

זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל יש סלטים שהם חובה, לתימנים יש את הסחוג, לטריפוליטאים יש את הטרצ'י / צ'ירשי, ליוצאי ארצות צפון אפריקה יש את המטבוחה (או המרדומה / מרמורה – זה אותו […]

זמן הכנה: 3 שעות דרגת קושי: מאתגר לחם קופים הוא פחות לחם ויותר עוגה מושחתת. ניתן להכין לחם קופים במגוון סגנונות שהנפוצים ביותר הם עם שוקולד וקינמון. למה קוראים לזה לחם קופים? הצורה הכדורית של […]

זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: קל במיוחד קלוריות: 150 (ל – 100 גרם) בתור אחד שלא "משתגע" על סלטים, נדיר שאזמין במסעדה סלט כמנה עיקרית. אלה אם מדובר בסלט קיסר שעל אף שהוא יושב […]

אז איך זה עובד מכניסים מספר שיני שום שלמות לסיר ומכסים עם מכסה. משקשקים בעוצמה למשך 5 שניות. והווופ, איזה קסם! כל שיני השום שעד לא מזמן היו עטופות בקליפה נפרדות להם מהמעטפת הלא רצויה. […]

זמן הכנה: 45 דקות דרגת קושי: קל מצרכים לחיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד 400 גרם חמאת בוטנים 200 גרם ביסקוויטים (פתי בר) 1.5 כפות סוכר חום 1 כפית מלח 100 גרם חמאה 300 גרם שוקולד מריר […]

מצרכים לחמין מקרוני 1 חבילת מקרוני (עבה) 8 חלקים של עוף (חצי פולקע וחצי כרעיים) 2 בצלים חתוכים לרצועות 3 תפוחי אדמה חתוכים לחצי 4 ביצים קשות (עם הקליפה) 4 כפות דבש 1 כפית פפריקה […]

זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל במיוחד מספר המתכונים לקציצות בשר של טבחים שמבטיחים ש:" זאת הקציצה הכי טעימה שתאכלו בחיים שלכם" כמספר תכניות הבישול שתוקפות אותנו מכל עבר בערוצי הטלוויזיה השונים! אבל אני מבטיח […]

זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל – בינוני קלוריות: 90 (ל – 100 גרם) המטבח התימני שופע במאכלים על טהרת הבצק: ג'חנון, לחוח, קובנה ועוד שלל מטעמים משמינים שהעדה התימנית הצליחה להנגיש לציבור הרחב, אך […]