מתכונים

זמן הכנה: 5 שעות דרגת קושי: קל במיוחד כפי שאתם יודעים אני ממש לא צמחוני אבל אין לי ספק שגם לחבר’ה החביבים שנמנעים מאכילת בשר מגיע ליהנות מהמנה הנפלאה הזאת. לפניכם מתכון מפורט לפטה כבד […]

זמן ההכנה: 60 דקות דרגת קושי: קל אך מצריך סבלנות מרק ירקות שורש מוצלח עם טעמים חזקים ועמוקים זה מרק שמכיל כמה שיותר ירקות שורש. כמו כן על מנת שתגיעו לתוצאה הטובה ביותר יש חשיבות […]

זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: הכי קל שיש! קלוריותת: 180 (ל – 100 גרם) סירניקי, הלא הן לביבות גבינה מתוקות של סבתות רוסיות, הכרתי לפני 3 שנים בזכות אשתי התימניה מכף רגל ועד קובנה. […]

זמן הכנה: 3 שעות דרגת קושי: למתקדמים אין ישראלי שהיה בתאילנד ולא התאהב במלכת הקינוחים של אוכל הרחוב המקומי: בננה לוטי. בגרסת המקור מטגנים בשמן את הבננה לוטי אבל כדי לעזור לכם לשמור על הגזרה […]

זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל מאוד את הרעיון להכנת תבלין בצל יבש נתן לי אלפסי משוק נתניה (חנות התבלינים שצמודה לסלטי בוקובזה) תבלין בצל יבש קלוי טחון הוא משפר הטעם האידיאלי למרקים, תבשילים, […]

זמן הכנה: 60 דקות דרגת קושי: הכי קל שיש! קלוריות: 81  ( ל – 100 גרם) נתחיל בזה שחציל בתנור לעולם לא ישתווה בטעמו לפרוסות חציל מטוגנות בשמן עמוק! אין מה לעשות הכלל פשוט: “ככל […]

זמן הכנה: 32 שעות דרגת קושי: קל קלוריות: 130 קלוריות (ל- 100 גרם) לאבנה מוכרת לנו בעיקר מהמטבח הדרוזי נוצרת ע”י הפרדת הנוזלים מהיוגורט. הלאבנה יכולה להיות במרקמים שונים: מרקם הדומה לגבינת 5/9 אחוז, מרקם […]

⏰ זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל מאוד קלוריות: 262 בממוצע (ל – 100 גרם) דג מלוח הוא מאכל מזרח אירופאי (הונגריה, רומניה, פולין, רוסיה). במקור היה דג מלוח מאכל של עניים, כאלה שידם לא […]

⏰ זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל מיועד ל 4 סועדים בשנת 2016 החל אסף גרניט להגיש ערייס במסעדה שלו ותוך זמן קצר הפכה המנה הערבית (שאמית) שנפוצה כבר מאות שנים בלבנון ובסוריה לאחת […]

זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל מאוד קלוריות: 80 (ל – 100 גרם) בשקשוקה ירוקה מחליף התרד ו/או עלי הסלק את העגבניות שבשקשוקה המקורית. מצרכים לשקשוקה תרד 1 בצל קצוץ גדול 2-3 פלפלים  ירוקים […]