זמן הכנה: 10 דקות
דרגת קושי: קל מאוד
קלוריות: 80 (ל – 100 גרם)
בשקשוקה ירוקה מחליף התרד ו/או עלי הסלק את העגבניות שבשקשוקה המקורית.
מצרכים לשקשוקה תרד
- 1 בצל קצוץ גדול
- 2-3 פלפלים ירוקים
- פלפל חריף
- שום
- חצי כוס מים או שמנת לבישול
- 250 גרם עלי תרד טריים (עדיף עלי תרד בייבי)
- עלי תימין או זעתר
- 4 ביצים
שלב ההכנה של שקשוקה תרד מושלמת
- מאדים בשמן זית: בצל, פלפל ירוק ופלפל חריף
- לאחר ריכוך מוסיפים שום
- ממליחים ומפלפלים
- מוסיפים את התרד ומבשלים על חום נמוך עד לריכוך התרד
- מוסיפים מעט נוזלים.
- עושים שקעים ומוסיפים את הביצים
- ממשיכים בבישול איטי עד דרגת קושי הביצים הרצויה.
אז מה דעתך?