זמן הכנה: 15 דקות
דרגת קושי: קל
פלפל חריף מוחמץ זה גאונות קולינרית! במבט ראשון הוא ניראה כמו של פלפל חריף אש! ובפועל מדובר בפלפל חמצמץ שאפשר לאכול אותו כמו גרעינים מבלי שיישרף לכם הושת.
מצרכים
- 3-4 פלפלים חריפים ירוקים
- 2 כוסות מים
- 1 כוס חומץ הדרים פשוט
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סוכר
- 1-2 עלה דפנה
- 3-4 גרגירי פלפל אנגלי
שלבי הכנה
- פורסים את הפלפלים לרוחב של 1.5 ס"מ
- בסיר קטן שמים את כל המרכיבים חוץ מהפלפלים
- כשהמים רותחים מוסיפים את הפלפלים
- כאשר הפלפלים מתחילים לשנות את צבעם לכיוון צהוב מסירים את הסיר מהאש, אוטמים טוב את הסיר עד שהוא מצטנן לגמרי.
- מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר
אז מה דעתך?