בורקס תרד וגבינות – מתכון מעלי פילו

שלבי הכנה

1. מטגנים קלות חבילה של עלי תרד עד שהם מצטמצמים
2. מערבבים את כל המצרכים (ניתן להוסיף גבינות שונות)
3. פותחים את עלי פילו
4. מרססים את עלי הפילו בשמן או לחלופין מורחים חמאה
5. מניחים על קצה דף הפילו הפילו כמות יפה של המלית שהכנו ומגלגלים לרולדה אחת ארוכה
6. מניחים את הרולדה בתבנית (ניתן להניח בצורת שבלול או לחתוך את הרולדה לקוביות קטנות)
7. מורחים מעט ביצה או שמן על הבורקסים
8. מפזרים מעט שומשום
9. אופים את הבורקסים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 35 דקת עד להזהבה