חומוס אבו ברקוביץ’ רמת השרון

חומוס אבו ברקוביץ' רמת השרון
צילום: מושי אדלר אוכל רחוב

כתובת: אוסישקין 9, רמת השרון

חומוס אבו ברקוביץ’ נשמע כמו התחלה של בדיחה עדתית קלאסית, אבל זה ממש לא בדיחה. בלב ליבה של רמת השרון חיה ובועטת החומוסייה האשכנזית הראשונה והמאוד טעימה חומוס אבו ברקוביץ’.

האמת שבדומה ללא מעט פעמים גם אל חומוס אבו ברקוביץ’ הגעתי ממש במקרה. הגורל רצה ובזמן שאני ואשתי (שתחיה) עושים את דרכינו מגני תקווה להורי בנתניה המנוע של הרכב מתחיל להעלות טיפה עשן. בדיקה מהירה באפליקציית איזי מציגה כי המוסך הקרוב ביותר מחכה לנו ברמת השרון.

כדי לשרוף את הזמן ולהעביר את הבאסה בסבבה (מצטער על המשפט הסאחי) חלטנו לטייל לנו ברחובות רמת השרון בזמן שהרכב מטופל במוסך.

לאחר הליכה של 5 דקות אנחנו קולטים תור של אנשים בכניסה למקום שנקרא חומוס אבו ברקוביץ – יאללה מצאנו איך לשרוף או יותר נכון לנגב את הזמן.

וואלה אני מכיר אבו חאסן, אבו מרון, אבו שאקר אבל אבו ברקוביץ? מודה שהאינסטינקט הראשוני היה חזק ממני ולא יכןלתי לעצור את הצחוק. כי בנינו חומוס זה מאכל הכי אסלי וערבי שיש אז מה לעזאזל הקשר לברקוביץ פה בעל הסיפור?

אנחנו מתיישבים וכמו בלא מעט פעמים שאני יושב לאכול עם אשתי אני נאלץ להתפשר ובמקום להזמין איזה מנה של חומוס פול / משאוושה/ גרגרים אני נאלץ להתחשב בנסיכה ואנחנו מזמינים את “מנת  הילדים” של עולם החומוסיות – חומוס פטריות ו 5 כדורי פלאפל בצד.

 התפריט של חומוס אבו ברקוביץ’

  • חומוס ₪27
  • חומוס גרגירים ₪27
  • חומוס פול ₪27
  • חומוס טחינה ₪27
  • חומוס טחינה וגרגירים ₪27
  • משולש ₪27

    גרגרים, פול וטחינה

  • מסבחה ₪27
  • חומוס פטריות ₪32
  • חומשוקה ₪30

    חומוס שקשוקה

  • מחומש ₪34

    משולש עם ביצה וצנוברים

  • שקשוקה ₪30
  • תוספת ביצה ₪3
  • תוספת צנוברים ₪5
  • סלט ירקות קטן ₪12
  • סלט ירקות גדול ₪20
  • כדורי פלאפל ₪6
  • צ'יפס קטן ₪12
  • צ'יפס גדול ₪18
  • סלט כרוב לבן קטן ₪12
  • סלט כרוב לבן גדול ₪20

החומוס מגיע לשולחן שלנו ממש מהר ורגע לפני שאני טועם מהמנה אני עוד מספיק לשחרר הקנטה לאשתי שבטח מי שעומד מאחורי המקום הזה זה איזה אשכנזי משקפופר שלוקח חומוס אחלה מקופסאות ומצלחת אותם לתושבי רמת השרון (שביננו פה זה לא יפו ולא עכו… אני לא משוכנע כמה מבינים פה בחומוס)

חומוס אבו ברקוביץ’ – הפתעה ממקום לא צפוי

חלאס הקנטות והיידה ניגובים. אני טועם את החומוס עם מזלג כדי לבחון את הרמה של החומוס ולתדהמתי אני קולט שהברקוביץ’ הזה יודע לעשות חומוס!

אני אדייק קצת את המשפט האחרון שלי: לא רק שהוא יודע לעשות חומוס, הביס הזה שלקחתי “שלח” אותי בדמיון לחומוסיות המצוינות שיש במזרח ירושלים ובגליל.

חומוס פשוט וטעים עם מינימום תבלינים ופחות חמצמץ מהחמוסיות שאני נוהג לבקר בהם לרוב (ההיפך הגמור מחומוס עוזי האגדי בנתניה שמפוצץ בתבלינים). בנוסף לחומוס המשובח אני רוצה לפרגן לברקוביץ שבשונה מחומוסיות כאלה ואחרות שמשתמשות בפטריות מקופסאות שימורים פה הפטריות אמיתיות, טריות, בשרניות וטעימות.

מה אני אגיד לכם במקום שהכי לא ציפיתי גיליתי את אחת החומוסיות היותר טעימות ומושלמות.

אבו ברקוביץ – ציון סופי

  • מחיר – מחירים הוגנים עבור אוכל עממי וטעים – ציון 9
  • טעם – חומוס מצוין עם ניחוחות וארומה גלילית – ציון 10
  • שירות – כל מה שהזמנו הגיע מהר, חם וטרי – ציון 10

שעות פתיחה

  • ימים ראשון עד חמישי: 16:00 – 9:00
  • יום שישי: 14:30 – 9:00
  • יום שבת: סגור
קצת על מושי אדלר כל הכתבות
כבר 32 שנה שאני נושם, אוכל ומתאהב סדרתי באוכל רחוב.

אז מה דעתך?

הוסף תגובה חדשה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם