הסביח של אורן בפרדס חנה כרכור ובמושב מאור

תפריט, שעות פתיחה וביקורת על הסביח הכי טעים בעמק חפר

הסביח של אורן
צילום: מושי אדלר, אוכל רחוב

כתובת: צומת מאור וסניף נוסף במייסדים 29, פרדס חנה כרכור

כשר למהדרין

אל הסביח של אורן הגענו אני וחן אישתי  בעקבות החלטה משותפת שקיבלנו שפעם בשבוע אחד מאיתנו ייעשה יום כיף לילדים כדי שלא יידבקו לספה כמו בקקיץ הקודם, חן החליטה להגזים ועשתה סיפתח עם טיול לספארי, איך אפשר להשתוות לרף שהיא הציבה – טיול קולנירי, אני אקח אותם לאכול סביח!

הסנדלר הולך יחף

אנחנו גרים בלב גבעתיים, עיר הבירה העולמית של הסביח, אחחח כמה הייתי שמח לקפוץ איתם לסביח של עובד, חצי שעה ומסיימים ת’סיפור.
ברגע שראיתי את העניים של חן מבריקות מעצבים (קטע מוזר ומפחיד באותה נשימה) הבנתי שאין סיכוי שאני אצא כ”כ בזול אחרי ההרפתקאות שהילדים עברו עם אמא שלהם ביום כיף , והתחלתי לחפש באינטרנט אחרי סביח מחוץ לגוש דן (נסיעה של פחות מ 40 ק”מ ותמר מחכה לי ברבנות)

אחרי רבע שעה של חיפושים אני רואה יותר ויותר המלצות על “הסביח של אורן ” שממוקם ליד מושב מאור שבעמק חפר – גם נסמן וי על הסיור הקולינרי וגם הפרעושים הקטנים שלי יראו סוף סוף קצת טבע , הגיע הזמן להוציא אותם קצת מהג’ונגל של הבניינים בגוש דן.

אפשר סוף סוף לפתוח חלונות ולנשום אוויר צלול – איך שנכנסנו לעמק חפר היה אפשר להרגיש את האיכות של האוויר הנקי הזה , וואו אם לא הקטנים איתי בא-דדדדדוק (בדוק מכל הלב) שהייתי עוצר פה בצד הדרך כדי לעשן צינגל’ה נחמד בלב כל הטבע הזה. הילדים איתי – נסתפק בסביח!

אני והסביח של אורן משחקים

אחרי התברבשות אין סופית בדרך והתמוטטות עצבים של הבחורה מהוויז אני קולט באמצע הדרך יציאה של שביל שמוביל לעגלת אוכל קטנה וצבעונית העונה לשם “הסביח של אורן”. בשעה טובה אפשר לחלץ קצת עצמות ולהתפלל לכמה רגעים של שקט מהילדים בזמן שכולנו נלעס סביח.

בשאריות הסבלנות והאנרגיות שאת מרביתן לקחו לי הילדים אני עושה את דרכי לעגלת הסביח הצבעונית של אורן . המר בחור מזהה שאנחנו פעם ראשונה ומבקש מאיתנו להכין את המנה כמו שהוא אוהב – עם הכל! עוד לא הספקתי להגיד “בלי עמבה” ואורן מזלף עמבה על המנות שלנו כמו כבאי מיומן עם זרנוק מים בלב שריפה . אורן טוען שהוא עדיין לא נתקל בבן אדם שטעם את העמבה שלו ולא נדלק עליה. לך תתווכח עכשיו באמצע החום – לקחנו את המנות והתיישבנו לאכול. מהמפגש הראשון של בלוטות הטעם עם הקסם בפיתה הזה  אין ספק – זה סביח מדויק וטעים להפליא ! אתם שואלים את עצמכם מה עם העמבה? אין ספק שזו העמבה הטעימה ביותר שאכלתי מעודי, וגם אורן הבין את זה שחזרנו לעמדה שלו על מנת שיוסיף לנו עוד קצת מהנוזל הצהוב הזה שלו.

עשיתי לכם חשק להכין מהנוזל הצהוב והטעים הזה – מתכון לעמבה ביתית >

 הסביח של אורן – תפריט

הסביח של אורן – ציון סופי​

  • שרות – אורן הוא לא סתם מוכר ומכין את הסביח הוא יודע להתאים את המנה ללקוח, אותנו הוא שיכנע לטעום מהעמבה והיה מצויין – ציון 10
  • אווירה – פוד טראק בלב השדות של עמק חפר או במילה אחת, חוויה – ציון 10
  • טעם- האידוי שהפיתה עוברת בסביח של אורן ממקמת את הטעם שחתיכת בצק עגולה יכולה להגיע , בנוסף הסלטים והחצילים מדוייקים להפליא , והכי חשוב אל תשכחו להוסיף עמבה למנה כי אין סיכוי שלא תתאהבו – ציון 10

הסביח של אורן – שעות פתיחה

  • ראשון – חמישי: 17:00 – 9:30
  • שישי – שבת: סגור
קצת על מושי אדלר כל הכתבות
כבר 32 שנה שאני נושם, אוכל ומתאהב סדרתי באוכל רחוב.

אז מה דעתך?

הוסף תגובה חדשה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם