איפה הפלאפל הכי טוב בארץ – שאלה אחת עם הרבה תשובות!
כמו שלא כל החומוסיות באותו הסגנון והטעם ככה טעמו של כדור הפלאפל ייחודי ושונה ממקום למקום, ממדינה למדינה, אז לפני שאנחנו נכנסים לעובי הקורה ומנסים להבין איפה הפלאפל הכי טוב בארץ איגדנו עבורכם את אסכולות הפלאפל העיקריות:
הפלאפל תורכי – במנה הזאת לא מורחים חומוס
בשונה מכל סוגי הפלאפלים האחרים הכדור התורכי גדול בהרבה. כמו כן צורת ההגשה המסורתית היא על מצה של לחם תורכי עם יוגורט או רוטב שום.
הפלאפל הלבנוני – תערובת ייחודית
בכפרים מסוימים בדרום לבנון נהוג להכין את הבלילה של כדורי הפלאפל מחומוס ופול יחד.
הפלאפל התימני – אוהבים חריף?
כמו מאכלים רבים בית היוצר של העדה התימנית גם כדור הפלאפל התימני נבדל משאר הכדורים ברמת החריפות שלו.
הפלאפל הישראלי – יש דבר כזה!
מיזוג התרבויות שבישראל, השילוב שבין מזרח ומערב יוצרים את כדור הפלאפל האוורירי והקליל ביותר, אודות לתוספת הסודה והלחם לבלילת החומוס. אז אומנם לא כל כך בטוח שמקור המנה בארץ הקודש אבל בכל הנוגע לרמת המנה בארץ אין צל של ספק שכדור החומוס הציוני הוא ברמה הגבוהה ביותר.