חציל בתנור – מתכון קל והרבה פחות משמין

שלבי הכנה של חציל בתנור

• פורסים חציל לדסקיות בעובי של סנטימטר
• מניחים את פרוסות החציל על רשת תנור
• כדי לנטרל את הטעם המריר של החציל בוזקים מלח על הפרוסות ונותנים לחציל "להזיע" במשך 15 
• יש לבצע את הפעולה על 2 צדדי דסקיות החציל – סה"כ 30 דקות
• לאחר שהחצילים הפרישו את כל הנוזלים יש לנגב את הפרוסות עם נייר סופג
• משמנים תבנית בשמן זית ועליה מניחים את פרוסות החציל שגם אותם נבריש במעט שמן זית (2 הצדדים)
• בוזקים מעט מלח ופלפל על פרוסות החציל
• מכניסים את המגש עם פרוסות החציל לתנור שחומם מבעוד מועד על 200 מעלות
• אופים את החצילים בתנור למשך 20 דקות
• הופכים את החצילים וממשיכים לאפייה של 10 דקות נוספות עד שפרוסות החציל זהובות וסקסיות ב 2 הצדדים