הסביח של אורן

הסביח של אורן

הסביח של אורן - גן עדן של טעמים

הקיץ הזה החלטנו אני ותמר אישתי שפעם בשבוע אחד מאיתנו ייעשה יום כיף לילדים כדי שלא יידבקו לספה כמו בשנה שעברה, תמר החליטה להגזים ועשתה סיפתח עם טיול לספארי, איך אפשר להשתוות לרף שהיא הציבה – טיול קולנירי, אני אקח אותם לאכול סביח!

אייקונים של אוכל רחוב

הסנדלר הולך יחף – אנחנו גרים בלב גבעתיים, עיר הבירה העולמית של הסביח , אחחח כמה הייתי שמח לקפוץ איתם לסביח של עובד , חצי שעה ומסיימים ת'סיפור.
ברגע שראיתי את העניים של תמר מבריקות מעצבים ( קטע מוזר ומפחיד באותה נשימה) הבנתי שאין סיכוי שאני אצא כ"כ בזול אחרי ההרפתקאות שהילדים עברו עם אמא שלהם ביום כיף , והתחלתי לחפש באינטרנט אחרי סביח מחוץ לגוש דן (נסיעה של פחות מ 40 ק"מ ותמר מחכה לי ברבנות )

יוצאים למשחק חוץ – אחרי רבע שעה של חיפושים אני רואה יותר ויותר המלצות על "הסביח של אורן " שממוקם ליד מושב מאור שבעמק חפר – גם נסמן וי על הסיור הקולינרי וגם הפרעושים הקטנים שלי יראו סוף סוף קצת טבע , הגיע הזמן להוציא אותם קצת מהג'ונגל של הבניינים בגוש דן.

הסביח של אורן - אורן ואשתו מכינים את המנה עם המון אהבה

אפשר סוף סוף לפתוח חלונות ולנשום אוויר צלול – איך שנכנסנו לעמק חפר היה אפשר להרגיש את האיכות של האוויר הנקי הזה , וואו אם לא הקטנים איתי בא-דדדדדוק ( בדוק מכל הלב) שהייתי עוצר פה בצד הדרך כדי לעשן צינגלה נחמד בלב כל הטבע הזה . הילדים איתי – נסתפק בסביח!

אני והסביח של אורן משחקים מחבואים – אחרי התברבשות אין סופית בדרך והתמוטטות עצבים של הבחורה מהוויז אני קולט באמצע הדרך יציאה של שביל שמוביל לעגלת אוכל קטנה וצבעונית העונה לשם "הסביח של אורן " . בשעה טובה אפשר לחלץ קצת עצמות ולהתפלל לכמה רגעים של שקט מהילדים בזמן שכולנו נלעס סביח .

אורן מציל את המצב – בשאריות הסבלנות והאנרגיות שאת מרביתן לקחו לי הילדים אני עושה את דרכי לעגלת הסביח הצבעונית של אורן . המר בחור מזהה שאנחנו פעם ראשונה ומבקש מאיתנו להכין את המנה כמו שהוא אוהב – עם הכל ! עוד לא הספקתי להגיד " בלי עמבה " ואורן מזלף עמבה על המנות שלנו כמו כבאי מיומן עם זרנוק מים בלב שריפה . אורן טוען שהוא עדיין לא נתקל בבן אדם שטעם את העמבה שלו ולא נדלק עליה . לך תתווכח עכשיו באמצע החום – לקחנו את המנות והתיישבנו לאכול. מהמפגש הראשון של בלוטות הטעם עם הקסם בפיתה הזה  אין ספק – זה סביח מדוייק וטעים להפליא ! אתם שואלים את עצמכם מה עם העמבה ? אין ספק שזו העמבה הטעימה ביותר שאכלתי מעודי , וגם אורן הבין את זה שחזרנו לעמדה שלו על מנת שיוסיף לנו עוד קצת מהנוזל הצהוב הזה שלו.

הסביח של אורן

ולסיכום במספרים (1 כוכב גרוע - 10 כוכבים מעולה )

  • שרות – אורן הוא לא סתם מוכר ומכין את הסביח הוא יודע להתאים את המנה ללקוח , אותנו הוא שיכנע לטעום מהעמבה והיה מצויין – 10 כוכבים.
  • אווירה- קראוון אוכל בלב השדות של עמק חפר או במילה אחת, חוויה – 10 כוכבים.
  • טעם- האידוי שהפיתה עוברת בסביח של אורן ממקמת את הטעם שחתיכת בצק עגולה יכולה להגיע , בנוסף הסלטים והחצילים מדוייקים להפליא , והכי חשוב אל תשכחו להוסיף עמבה למנה כי אין סיכוי שלא תתאהבו – 10 כוכבים.

מי שאוכל לבד מת לבד. שתפו ! לא חבל ?

                                                                    ↓

About מושי אדלר 23 Articles
כבר 32 שנה שאני נושם, אוכל ומתאהב סדרתי במאכלי רחוב טעימים.